La consommation mondiale d'huile d'olive est en augmentation

Analyse du COI

La consommation mondiale d'huile d'olive est en augmentation, de nouveaux marchés prometteurs compensant le ralentissement de certains autres, historiques. C'est ce qui ressort des dernières données diffusées par le Conseil Oléicole International, qui se réfèrent aux sept premiers mois de l'année de récolte 2012-2013. Si les destinations d'exportation traditionnelles (Etats-Unis), montrent une légère flexion, les chiffres d'autres cibles, moins évidentes telles que Japon (+27%), Chine (+19%) et Brésil(+14%), sont en revanche très intéressants. L'augmentation des exportations en Russie (+5%) est également rassurant, alors que le frein des USA et du Canada (respectivement +4% et +2%) ne devrait être que temporaire.
Le COI propose aussi une analyse des mégatendances, ou tendances à long terme, ayant une influence sur la consommation. La concentration de l'offre favorisera l'élargissement du fossé entre industriels et petits producteurs, mais l'espace sera disponible pour qui saura atteindre un niveau de qualité exceptionnel, tout en osant parier sur des canaux de distribution différents.
On prévoit encore un plus grand intérêt pour l'huile d'olive extra-vierge, ce qui ne manquera pas d'accroître la compétition, mais la vente en ligne se profile à l'horizon, avec de larges marges de croisssance.

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